АРХИТЕКТУРА + ГАСТРОНОМИЯ («Пища для размышления»)
Архитектурная школа МАРШ, Арсений Леонович/PANACOM и Moscow Food Academy приглашают принять участие в воркшопе «Архитектура + гастрономия» в рамках фестиваля архитектурного образования и карьеры «Открытый город»
Сегодня тема архитектурно-кулинарной аналогии как никогда актуальна. Мы живем в эпоху фуд-арта, гастрономических пространств и кулинарных фестивалей; в наше время высокая кухня более доступна, а культура уличной еды превращается в искусство.
Добро пожаловать на архитектурную кухню! Убежище и пропитание – две базовые нужды человечества, превратившиеся в ходе эволюции в формы искусств – кулинарию и архитектуру. Мы изучим взаимопроникновение этих двух суперструктур.
Выявив точки соприкосновения исторических перерождений и мутаций областей прикладных наук и знаний, в итоге мы создадим свой материальный образ симбиоза кулинарии и архитектуры. Изучим судьбу еды в городе, и создадим архитектурную инсталляцию, которая будет торжественно съедена в Музее архитектуры на глазах у жюри.
В программе два блока – исследовательский (теоретический) и воркшоп с формализацией идей в интерактивные инсталляции.
Встречи с шеф-поварами, нутрициологами, экскурсии на кухни и мастер классы по кулинарии.
График воркшопа:
14 августа — 12 сентября — исследование,
13 -18 сентября — очная сессия в МАРШ,
19 сентября — 6 октября подготовка презентации и графических материалов
Требования к студентам: расширенное меню творческого поиска и аппетит к свежим идеям.
О бюро:
Архитектурное Бюро Panacom — основано в 2001 году Арсением Леоновичем и Никитой Токаревым. Бюро проектирует в Москве и регионах, Лондоне, Мюнхене. Основные направления работы: городское планирование, проектирование жилых и общественных зданий, загородных домов и интерьеров, выставочные проекты и промышленный дизайн.
С 2014 года архитектурное бюро Panacom активно участвует в проектах комплексного развития территории в Москве и регионах, руководствуясь актуальными тенденциями современного языка архитектуры и устойчивого развития. Последние годы идут проекты преимущественно жилой застройки и общественно-деловых кластеров.